Riosa ha puesto la mesa para llenarla con originales y sabrosas recetas. Y hay un ingrediente estrella, como no podía ser de otra manera, para celebrar unas jornadas gastronómicas con más solera en el concejo: las XXX Jornadas gastronómicas de las setas. En esta edición, que arrancó ayer con pocas mesas libres, participan seis establecimientos del concejo. Hoy vuelven a la carga para alegrar el paladar de todos los que quieran degustar las mejores setas de la primavera, con un menú especial y a un precio de 18 euros por persona.
El menú de las XXX Jornadas gastronómicas de las setas de Riosa incluye un revuelto de setas o ensalada templada de primero. Cabrito o cachopo de setas de segundo y, para terminar, un postre de la zona. El precio también incluye vino de Rioja joven, café y licor.
