Febrero comienza con fuerza en la hostelería del valle del Caudal. Este fin de semana hay dos convocatorias de jornadas gastronómicas: las de la xata roxa y la del cerdo Duroc. En la primera son 15 locales hosteleros, entre ellos la sidrería "Barolaya" y el restaurante "La Panoya". Este establecimiento es el único que participa en las jornadas del cerdo Duroc cuyas carnes son muy valoradas internacionalmente.
