El grupo Tierra Astur-Crivencar ha alcanzado los 300 empleos en Asturias con la apertura de un nuevo establecimiento hostelero para espichas en Gijón que da empleo a 30 personas. Con esta nueva iniciativa, la empresa ya cuenta con seis sidrerías, siete tiendas de productos artesanales asturianos (tres de ellas en el interior de las sidrerías), un centro logístico y una tienda "on-line" de productos regionales.
El nuevo establecimiento, situado junto a la playa de Poniente de Gijón, está pensado para reproducir las espichas tradicionales de llagar, con camareros que espichan la sidra directamente de los toneles. Desde el grupo empresarial destacaron que Tierra Astur Espichas supone un paso más en el camino recorrido para conservar y ofrecer adaptadas al siglo XXI las tradiciones gastronómicas de la región.
