Investigadores de la Universidad de Oviedo presentaron ayer los resultados de los tres trabajos que han realizado con Industrias Lácteas Asturianas (Ilas) con el objetivo de mejorar la calidad de los productos y los sistemas de fabricación de la compañía dentro del programa "Proof of concept". Las investigaciones se centraron en la utilización de materiales nanotecnológicos en las conducciones de la leche, en el tratamiento de la lactosa en el suero y en la mejora de los rendimientos del almacén.
