El chocolate, magia y pasión

A tenor del número de confiterías, pastelerías, chocolaterías y demás dulcerías que existen en el Principado se puede decir que Asturias es un pueblo goloso. En cualquier rincón de la región, por pequeño que sea, se elabora un postre típico o existe una golosina estrella. A esas delicias tradicionales se van sumando otras más novedosas que acaban conviviendo en perfecta armonía. Hay paladares para todas ya que un dulce amarga a muy pocos, y si se trata de chocolate, seguro que todavía a menos.

Son muchos los amantes, casi adictos, de este producto que sólo con contemplarlo se les hacen los ojos chiribitas y la boca agua. Y esto ocurre al saborear un Neuhaus, chocolate belga de fama mundial cuyos establecimientos comerciales presentes en once países se asemejan a boutiques de lujo. Oviedo cuenta desde hace pocos meses con la primera tienda en Asturias de esta firma de 150 años de antigüedad. Situada en pleno centro de la ciudad, su estética se caracteriza por su elegancia. En el centro de la misma, los mostradores, casi vitrinas, protegen los chocolates como si de joyas se trataran. Los bombones que custodian son tratados con mimo y las máximas atenciones, las mismas con las que fueron elaborados por los maestros chocolateros.

Además de los bombones rellenos (de crema de chocolate, gianduja, mazapán, fruta, licor o nata), Neuhaus ofrece otras variedades de chocolates que se presentan en forma de barritas, tabletas, bocaditos…. Pero también cuenta con otras creaciones que no tienen al negro elemento como protagonista. Se trata de pequeños barquillos crujientes de varios sabores, pastas de fruta, galletas, caramelos o marrón glacé. Todo un mundo de ilusión para los más golosos.

Sólido, pero también líquido. El chocolate tiene la virtud de transformarse en una apetecible bebida. Por eso, Neuhaus, consciente de la atracción que despierta un rico chocolate caliente, ha creado el chocospresso, un bombón relleno para fundir en la leche. De diferentes sabores (moka, naranja, vainilla, canela y jengibre), se puede degustar en el propio establecimiento o bien llevarlo a casa para saborearlo en la tranquilidad del hogar.