Sus detractores dicen que el «día de los enamorados» es la excusa perfecta para que algunos negocios hagan el agosto en febrero, pero lo cierto es que San Valentín vuelve un año para celebrar lo que el Nobel Severo Ochoa definió como una mezcla de física y química: el amor. Un sentimiento que, si es verdadero, «lo puede todo», opinión que comparte el 75% de los españoles, según un estudio del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). El mismo en el que un porcentaje menor, aunque nada despreciable, el 63,1%, aseguraba que la pasión amorosa «dura toda la vida», pero sólo si es sincera. La psicóloga Pilar Varela dice que el amor «puro» existe, sí, «pero es fugaz». El amor eterno «dura tres meses».