El último culín del verano

Gijón, Eloy MÉNDEZ

El verano gijonés quemará en unos días sus últimos cartuchos a base de culinos. La XVIII Fiesta de la Sidra Natural comenzará este viernes, después de que los operarios colocasen ayer parte de las casetas que acogerán las exposiciones de los 24 lagares que participarán en el certamen que pone punto final a las celebraciones agosteñas. Serán tres días de beber y comer «de papo» mañana y tarde, que finalizarán con la entrega de los premios a la mejor sidra servida y a la más valorada por el público.

A primera hora de la mañana de ayer, los alrededores de la estatua de Pelayo, en la plaza del Marqués, eran un ir y venir de furgonetas cargadas con las tablas de madera que darán forma a las casetas. Entre hoy y mañana finalizarán esos trabajos y el viernes el festival comenzará con el «mercadín de la sidra y la manzana», que abrirá durante toda la jornada y en el que se podrá adquirir todo tipo de productos típicos de la tierra. Para el mediodía está previsto que arranque, por primera vez, el «autobús de la sidra», que llevará a los viajeros por algunos de los principales lagares del concejo para conocer el proceso de producción de la bebida.

Por la tarde está programado que dé comienzo el concurso de escanciadores, que reúne a algunos de los más destacados expertos en el arte de hacer golpear el zumo de manzana fermentado contra el vaso. Poco después, en la playa de Poniente, Gijón intentará batir, una vez más, el récord mundial de escanciado simultáneo. Para ello, en el arenal deberán darse cita 7.078 entusiastas, uno más que hace justo un año.

El sábado se celebrará otro concurso, el de los cancios de chigre, en la plaza Mayor. Antes, se entregarán los premios al «Puestu más prestosu», «A las mercancías meyor presentaes» y «Al productu más novedoso». Por último, el domingo tendrá lugar el acto protocolario «Obsequio del primer culín», durante el cual la alcaldesa de la ciudad, Paz Fernández Felgueroso, dará la bienvenida a los lagareros participantes e impondrá el «Tonel de oro» a Palmira Noriega Torre. Después, se llevará a cabo la plantación del manzano conmemorativo en el campo municipal de golf de La Llorea. Los actos se cerrarán de noche, con la entrega de los galardones y la interpretación del popular «Asturias, patria querida» por parte de la Banda de Gaitas «Villa de Xixón».

De esta forma, se clausurará uno de los certámenes sidreros más importantes a nivel regional y los gijoneses se beberán de un sorbo el último evento festivo que llenará la ciudad antes del otoño.