Gijón, lagar de Asturias

F. J. L. M.

La sidra correrá a mares por Gijón durante el fin de semana, con la celebración de la Fiesta de la Sidra Natural, que este año congrega a veintidós lagareros asturianos. Del viernes 28 al domingo 30, la ciudad vivirá tres días «dedicados a homenajear y a mostrar nuestra bebida autóctona», en palabras de José Manuel Sariego, concejal de Festejos, que agradeció a los elaboradores de sidra su apoyo y participación en el evento. El responsable municipal anunció que el reto para superar, un año más, el récord de escanciadores simultáneos tendrá lugar el viernes, a las siete de la tarde, en la playa de Poniente. El también presidente del teatro Jovellanos contó que este año se repetirán de nuevo dos actividades que comenzaron el año pasado y que «fueron bien acogidas por el público, como son el "Autobús de la sidra" y el jurado popular».


La primera de las actividades consiste en una visita guiada a distintos lagares donde se podrá presenciar el proceso de elaboración de la sidra, acompañado después de una degustación de quesos asturianos o de una espicha, dependiendo de cada instalación. Este año serán cinco los lagares que abrirán sus puertas a los visitantes: Trabanco, La Nozala, Buznego, Menéndez y Castiello. Para la realización de estas visitas es necesario inscribirse con antelación a través de Infogijón, en sus puntos de información; a través de internet, en su web www.gijon.info; o en el email infogijon@gijon.info. También se puede solicitar información, y se pueden hacer inscripciones, en los siguientes teléfonos: 985 34 17 71 y 902 01 35 00.


La coordinadora de la XVIII Fiesta de la Sidra, Rosabel Berrocal, insistió en la necesidad de que se cubra un cupo mínimo de participantes para realizar estas visitas e indicó que la actividad tendrá un coste de 14 euros, en el caso de que la visita incluya degustación de quesos, y de 23 euros para aquellos lagares que ofrezcan una espicha. El lugar de partida de estas excursiones será el punto de información de Infogijón, en el espigón central de Fomento, sito en el Puerto Deportivo.


Sariego anunció que «ya hay cuarenta y tres peticiones para participar en el jurado popular», que otorgará el «Premio del público», por segunda vez en esta Fiesta de la Sidra y que el año pasado consiguió Sidra Castañón. Vegas, gerente del teatro Jovellanos, se refirió a su vez a los vasos conmemorativos de esta edición. En los vasos, y en los carteles que anuncian la fiesta de este año, aparecen «Berto y Berta, dos trasgos que viven en una manzana y que a finales de agosto salen de ella para compartir la sidra con gijoneses y foráneos». Así es como cuenta Vegas a los más pequeños la historia de estos vasos, con personajes de la mitología asturiana.


Los Jardines de la Reina acogerán durante los tres días de fiesta los veinticuatro puestos del Mercadín de la sidra y la manzana, que estarán abiertos entre las once de la mañana y las doce de la noche, a excepción del domingo, que cerrarán una hora antes. Además, como cada año, habrá concurso de escanciadores y «Cancios de chigre». El domingo se hará entrega de los premios: al «puestu más prestosu», «les mercancíes meyor presentaes» y «el productu más novedosu» del Mercadín.


La jornada dominical comenzará con la «Ofrenda del primer culín», acto durante el cual Paz Fernández Felgueroso, alcaldesa de Gijón, impondrá el premio «Tonel de oro» de 2009 a Palmira Noriega Torre, y en honor de ella se plantará un manzano en el campo de golf de la Llorea. Palmira Noriega, de 81 años, es hija de un histórico lagarero, Ignacio Noriega, y además esposa, madre y abuela de lagareros. Cuentan que, en cierta ocasión, la galardonada de este año espichó una pipa entera de más de 400 litros. Los clientes no abandonaron el chigre hasta que la pipa estuvo terminada. Su nieto Celestino Cortina mantiene viva la tradición lagarera de esta familia.


Por la tarde y tras las distintas reuniones de los jurados y las catas preceptivas, se entregarán los premios «Elogio de oro» y «Premio del público» a las mejores sidras de esta edición del festival. El colofón lo pondrá la Banda de Gaitas de Gijón con la interpretación del himno de Asturias, que supondrá la clausura del evento que pone fin a las celebraciones estivales en la ciudad organizadas por el Ayuntamiento.

1.- Plaza Mayor: Aquí estará la zona de degustación, donde además se celebrará el viernes, día 28, a las 17.00 horas, el concurso de escanciadores. El sábado 29 habrá actuación de «Zapica» a la una de la tarde, y el tradicional «Cancios de chigre», a las 21.00 horas. Ya el domingo, «Ofrenda del primer culín».


2.- Jardines de la Reina: En este lugar se instalará el Mercadín de la sidra y la manzana, donde veinticuatro puestos ofrecerán sus productos artesanos.


3.- Plaza del Marqués: Será también zona de degustación.


4.- Playa de Poniente: El viernes 28, a las siete de la tarde, comenzará aquí la reunión para batir de nuevo el récord mundial de escanciado simultáneo. Habrá música de la Banda de Gaitas «Villa de Xixón».