Para ponerse a caldos

Una treintena de bodegas de la Denominación de Origen Toro, una de las más pujantes del panorama vinícola español, desembarcó el martes en Gijón para dar a conocer los afamados caldos de esta histórica comarca zamorana. Que los caldos que se elaboran con la variedad autóctona Tinta de Toro, rotundos y con cuerpo, llevan años de moda lo ponen de manifiesto tanto su alta calificación en los principales certámenes internacionales, como el desembarco en la Denominación de Origen (DO) de las principales bodegas españolas. Si en el año 1998 existían sólo ocho bodegas adscritas a la DO, en la actualidad se contabilizan ya cincuenta. Más de quinientos profesionales del sector de la hostelería se dieron cita en la cata de los vinos toresanos. Según el presidente de la Denominación de Origen, Amancio Moyano, «el mercado asturiano tiene gran interés para nosotros. Pretendemos convencer al consumidor de que los vinos de Toro no tienen hoy nada que ver con la imagen de antes, al tiempo que mantienen una magnífica relación calidad-precio».