Eloy MÉNDEZ
De pincho en pincho, los clientes de 75 establecimientos de la ciudad podrán degustar hasta el próximo domingo los mejores sabores de la gastronomía local. La segunda edición del certamen «Gijón de pinchos» saborea ya el éxito de haberse convertido en el primer concurso nacional de estas características por el número de participantes y espera darle un bocado a la crisis económica para servir en bandeja a la hostelería y el turismo un fin de semana redondo. Por un precio no superior a dos euros, los amantes del buen yantar podrán meterse en la boca las ideas más originales de algunos de los mejores cocineros gijoneses.
«El año pasado tuvimos 43 establecimientos y ahora superamos a certámenes como los de San Sebastián y Valladolid», destacó Iván de la Plata, portavoz de la organización, pocas horas antes de que los 38 miembros del jurado empezaran a poner nota a las creaciones gastronómicas para elegir, primero a los doce finalistas, y después, al ganador. «Tenemos unos jueces de prestigio nacional que ayudarán también a potenciar el éxito de la gastronomía asturiana», señaló la alcaldesa de Gijón, Paz Fernández Felgueroso, que ayer abrió boca en el restaurante La Ciudadela, ganador de la edición del año pasado. A partir de hoy, serán todos los interesados en llenar la panza los que prueben el trabajo de los chefs. Los más voraces podrán hacerlo con su «gastromapa», una guía en la que figuran todos los competidores y que se reparte en los locales.
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