«Tener ambición es bueno si se fundamenta en el trabajo, la disciplina y el sacrificio»

Genéticamente no soy disciplinado, pero a fuerza de voluntad he conseguido serlo, sobre todo en el trabajo; creo que método y organización aportan mejor calidad de vida. Me considero alegre, extrovertido, comunicativo, siempre dentro de un orden; como Protágoras, pienso que el hombre es la medida de todas las cosas, de ahí que busque el equilibrio. Me duele la injusticia, no fumo, jamás en la vida me he emborrachado... En el aspecto deportivo practico footing, pádel, esquí, y algo de golf.

CÉSAR FERNÁNDEZ DÍAZ-FORMENTÍ POR CUCA ALONSO Pianista, empresario y gerente de espectáculos

«Es un chico muy listo», oí comentar hace tiempo y no sé por qué, asimilé su figura con la del sombrío ocupante de un laboratorio o una biblioteca. Y henos aquí. Hola, ¿qué tal? Qué buen aspecto, pensé. Un hombre alto, sonriente y guapo. Al principio lo vi un poco desorientado, culpa mía sin duda, pero apenas en unos minutos surgió, como un geiser, su arrolladora personalidad. En una botella nunca encerrarás el mar, me dije, ¿qué voy a hacer con una sola entrevista, cuando precisaría cien? A medida que hablábamos, como si fueran naipes, fue extendiendo ante mí sus tarjetas de presentación, todas reales, legítimas y necesarias. Parece el hombre duplicado de Saramago, sólo que éste es feliz, me dije. «En realidad, en mí hay dos personalidades, la artística que desarrollo mediante la música con verdadero placer, y la profesional a la que estoy entregado por completo; una y otra se necesitan y complementan con total naturalidad», comentó.

César Formentí, resumen al uso de su nombre, nació en Gijón, 1967, segundo de tres hermanos. Hizo el bachiller entre los colegios Inmaculada, Los Robles y Meres. «De todos valoro algo bueno; de los Jesuitas la educación, de Los Robles las instalaciones y de Meres, además del excelente nivel, la buena relación que había entre chicos y chicas». Posteriormente se licenció en Dirección y Administración de Empresas en el Saint Michael's College de Vermot, EEUU. Al regresar a España trabajó durante cuatro años en Málaga, dos en el departamento de exportación de General Textil España, y otros dos en la empresa Mayoral, encargado de la oficina de marketing, hasta que decidió volver a Asturias.

-¿Añoranza, quizá?

-No, deseaba cursar un MBA en el Asturias Business School, e hice el proyecto fin de master sobre el «Orderman», un aparato que se utiliza en los restaurantes para hacer los pedidos, es un tele-comanda. Lo había visto en el extranjero y me pareció una idea muy buena que facilita el trabajo de los camareros y de la cocina. Me puse en contacto con la empresa fabricante, en Salzburgo, y entre los 27 candidatos para ocupar el departamento de marketing me eligieron a mí; llevaba conmigo un estudio del mercado que les pareció muy interesante. Estuve cinco años en los que creé una red de distribución en toda España. La marca, hoy, es número uno en el mundo.

-Preveo que se había terminado el tiempo de trabajar por cuenta ajena...

-En efecto, decidí crear mi propia empresa, «Touch Ibérica».Tenía muchos conocimientos y empecé a buscar nuevas tecnologías relacionadas con la hostelería. Asistí a ferias de medio mundo tratando de descubrir novedades. Lo último que he lanzado al mercado es un avisador entre camareros, clientes y mesa. Se coloca una base en la cocina, el camarero lleva un busca, y en la mesa hay un pequeño botón. Cuando los platos están preparados el dispositivo del camarero vibra. Así mismo, el pulsador de la mesa avisa al camarero. Hay otro dispositivo que es para clientes en espera. Con él puedes irte de compras, dar un paseo... Sirve para clínicas, peluquerías... Evita las colas y las salas de espera; su radio de alcance es de tres kilómetros.

- ¿Dónde se fabrican todos estos artilugios?

-En Suiza, Corea, EEUU... Los proveedores de los tele-comandos están en Alemania y el de las pizarras luminosas en Italia. He creado mi página web y toda la oferta hostelera puede verse en «tuavisador.com», que responde a mi marca. De otro modo, hay un nuevo producto, éste ofrece cajas negras para coches y autobuses, de manera que recoge toda la información de cualquier viaje, es «teyecam.com» .

-Con todo ese mercado supongo que se habrá hecho rico...

-Sí, millonario, pero de espíritu, de corazón y de amor al arte. Soy creyente y me gusta decirlo porque sé que la fe me ha ayudado mucho en la vida; la fe genera esperanza, y ésta te lleva a la ilusión y a sentirte vivo. La gente con fe tiene una actitud más rica y más alegre. Es importante ser agradecido, y aunque no práctico demasiado, no olvido que Dios ha estado, ahí, ayudándome.

-¿Se considera usted un líder?

- En absoluto, creo que el mundo es como un puzzle en el que todas las fichas son necesarias e importantes, por humilde que sea una profesión. Lo primordial es que hagas bien tu trabajo, por eso no me deslumbran los llamados grandes líderes; sé que sin la ayuda de esas piezas casi anónimas no lo serían. Un buen líder es el que sabe darle a cada uno su valor.

-¿Cómo es su grado de ambición?

-Muy controlado, y escrupulosamente riguroso con los medios. Tener ambición es bueno, siempre que se fundamente en el trabajo, en la disciplina, en la capacidad de sacrificio; esto te lo enseña la Universidad. Y haber viajado por más de 40 países te abre la mente. Alguien ha dicho «viaja siempre y nunca pienses que has llegado», significa que no debes acomodarte, sino seguir, estar alerta. Me gusta la agilidad de negocio, el dinamismo de EEUU en cuestiones empresariales. Asturias, por el contrario, es como una vieja menopáusica, cualquier iniciativa privada ha de someterse al rollo de una lenta e interminable burocracia.

-¿Y qué pinta la música ?

-Algo fundamental; el piano es clave en mi vida. Cuando tenía ocho años mi madre compró un órgano para los tres hermanos, y los tres aprendimos a tocarlo, pero el único que siguió fui yo. Mi madre pensaba dedicar ese dinero a adquirir un coche, pero generosamente eligió el órgano, así que gracias a ella descubrí la música. Tuve de profesor a Antolín de la Fuente, luego a Juan José, hice los tres años de solfeo y el preparatorio de piano en el Conservatorio, pero... A los quince años ya tenía un piano de pared en casa, pero las partituras me aburrían; iba mucho más avanzado con el oído que leyendo. Mis profesores dijeron que tenía un talento especial, y decidí hacer del piano un hobby, y posteriormente una carrera.

- Sé que ha dado usted un concierto en los últimos Premios Príncipe de Asturias...

-Dos conciertos, en el salón central del Hotel de la Reconquista, ante los premiados, los Príncipes, y los periodistas acreditados. Por cierto, allí conocí a su compañero de LA NUEVA ESPAÑA, Javier Neira, me produjo una grata impresión.

-Así que ahí, en el piano, tiene usted otra fuente de ingresos...

-No olvide que mi madre es catalana, y que me eduqué en EEUU, el país del negocio y el consumo. Desarrollo la música en tres áreas. En la primera ejerzo de pianista y suelen contratarme en hoteles de cinco estrellas, en congresos, cócteles de embajadas, bodas... Hago mezclas con el órgano y el piano, suena como una orquesta e incluso canto, todo en tiempo real.

-¿Con qué repertorio?

-Lo tengo clasificado por estilos, baladas, boleros, swing, country... De todo, hasta reunir unos 600 temas. He tocado en el Hilton de Nueva York, Sheraton de México DF, Hilton de Panamá, Four Season de Montreal, Radisson de Burlington, Westin de Boston... También en España. En Asturias, en el Palacio de Luces, el Balneario de Las Caldas, el Golf de la Llorea... Para estos trabajos pueden encontrarme en «cesarformenti.com».

-Ha hablado usted de tres especialidades...

-Sí, la segunda es un invento que ha supuesto una auténtica novedad, consiste en escribir canciones a medida. Asimismo está en internet, «tucancion.es». Soy compositor y tuve una novia a la que le creé varias canciones, también a algunos amigos, a mi madre cuando cumplió 60 años... Esto puedo explotarlo, me dije; siempre acaba surgiendo mi genética comercial. Hice mi página web, y empezaron a llamarme, fue la bomba. Se bloqueó la web. Prensa, radio, televisión, se interesaron por el asunto, ¡qué gran idea!, decían. Salí en el telediario, me hizo una entrevista Cantizano para TV3...

-¿Qué pasos sigue para lograr esa canción concreta?

-Le pido al solicitante que me cuente la historia en la que desea centrar el tema, luego que elija un ritmo, y un pac de presentación. Trabajo sobre estas líneas, compongo letra y música, y en general todos se quedan satisfechos.

-Nos queda la tercera alternativa musical...

-Me he convertido en el gerente de «TOP, espectáculos», también con página web, es decir, un empresario o representante de espectáculos. Llevo un quinteto de cuerda ruso, un conjunto de jazz, otro de tangos, de gaitas... Recibo solicitudes de bodas, Nocheviejas, celebraciones... Hay que estar alerta a lo que pide la gente, pero todo me lo busco yo solo.

-Ahora entiendo por qué permanece soltero...

-Aún no he encontrado la persona adecuada, quizá todo cambie si la hallo. En consecuencia no tengo hijos, pero sí cinco hipotecas.

«Soy millonario de espíritu, de corazón y de amor al arte; sé que la fe me ha ayudado mucho en la vida»