Cocineros sin fronteras

Ángel CABRANES

«Nuestro deseo es concienciar a la sociedad de los retos cotidianos a los que nos enfrentamos. Implica más esfuerzo, pero merece la pena». Con esta frase, Sila Murillo, presidenta de la asociación de mujeres discapacitadas AMDAS La Fonte, dio inicio ayer al sexto concurso de tortillas en silla de ruedas que organiza su entidad en commemoración del día mundial de la discapacidad. Jesús Iglesias, coordinador de Izquierda Unida en Asturias o la presentadora televisiva Lía Beltrán fueron dos de los veinte participantes, todos ellos sin problemas de movilidad, que afrontaron el desafío. Begoña Fernández, concejala de Igualdad del Ayuntamiento de Gijón y María José Ramos, consejera de la Presidencia del Principado, también se sumaron al acto para recoger el tercer galardón a la igualdad que entregó AMDAS La Fonte. Nadie dudó en agarrar la sartén por el mango a la hora de ayudar a la causa.

«Te das cuenta sobre la práctica de lo complicado que debe resultar», admitía Jesús Iglesias mientras detenía su silla de ruedas y se afanaba en pelar una patata. A su lado, atenta a que no se le quemara el aceite, estaba María Jesús De Con, propietaria del restaurante El Toboso. «No parto con ventaja. Esta es una situación diferente que todos deberíamos probar», admitía. María Teresa Prada, presidenta de la asociación Alfonso Camín, cortaba con velocidad cebolla mientras Belén Tuero, directora de la oficina de Cajastur en la avenida Constitución, buscaba sobre la mesa un cuchillo, con cuidado de no desplazar ninguno de los demás utensilios.

«¿Es difícil?», le preguntaban a Pilar Cueva -una de las participantes más diestras-, un grupo de espectadoras japonesas que se acercaron a la reunión para comprobar cómo se elabora una tortilla. «Vais a tener que tomar nota», les contestó la gijonesa mientras rompía huevos. «Hay piquilla por ganar», afirmaba Lía Beltrán, mientras la organización recordaba que el primer premio recaería en la tortilla con más sabor, presencia y simpatía. Características que brindó el plato de Ricardo Baticón, quien hizo valer su condición de ex cocinero y se adjudicó el triunfo en el concurso. El grupo de baile infantil «San Julián de Somió» y el dúo musical «Silvia y Basilio Riera», pusieron el broche final a una tarde que superó todas las barreras.