M. J. I.
Otro de los factores que está pesando en la subida de los precios lácteos es la crisis que arrastra el sector. Muchas granjas lecheras han estado operando con pérdidas. El año pasado, 450 ganaderos abandonaron la producción en Asturias. A los profesionales del sector no les salen las cuentas y necesitan recibir más por su materia prima. El plan de abandono de la cuota correspondiente a la campaña 2006-2007 batió récords de solicitudes.
A ese dato se une que muchas de las peticiones de abandono correspondieron a ganaderos relativamente jóvenes, con buenas asignaciones de cuota. Datos que, al menos en teoría, permitirían hablar de una ganadería rentable.
El primer plan de abandono de la producción lechera se aplicó en la campaña 1998-1999.
El sistema de cuotas comenzó a aplicarse en España en el año 1986, cuando en Asturias había más de 30.000 ganaderías de leche. Ahora apenas quedan 3.200.
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