Hereford, las vacas de la campiña inglesa, exportadas a América

Los científicos encargados de secuenciar el genoma de las vacas sabían lo que hacían al elegir a las resistentes Hereford de inconfundible color cereza, con origen en el condado de Hereford (Inglaterra). Los colonos las llevaron a Estados Unidos, donde dominan el paisaje de las praderas de Kansas y Colorado. También son la base de la famosa carne argentina. En la imagen, «Dominette», la vaca cuyo genoma se ha secuenciado, con su ternero.