El sector afronta dividido el «Día mundial de la leche», que se celebra el lunes

Oviedo, M. J. I.

Los ganaderos y las industrias celebrarán el lunes, uno de junio, cada uno por su lado, el «Día mundial de la leche» más tenso de los últimos años. En Oviedo, el Centro Nacional de Competencia de la Leche aprovechará la jornada para inaugurar un ciclo de competencias sobre el sector lechero, que se prolongarán hasta el siete de julio.

La patronal Prolec ofrecerá en la sede del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid una cata de leche, de la mano de los profesionales de la Escuela Española de Cata. Los tragos de leche ayudarán a digerir los malos datos del balance anual sobre el sector, en las diferentes comunidades autónomas, que se presentará en el mismo acto.

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL), también organiza actos por su cuenta. El «Día mundial de la leche» fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, FAO (en inglés: Food and Agriculture Organization) en el año 2001. Año a año cada vez son más los países que se unen a la celebración.

El día fue creado con la intención de centrar la atención mundial en la leche y sus derivados. La fecha fue elegida porque el primero de junio era celebrado en varios países el día nacional de la leche, o en fechas aproximadas.