Oviedo,
María José IGLESIAS
La costera de angula finalizará el 23 de marzo y ya iguala en capturas a la campaña 2003-2004, la mejor de los últimos seis años. Desde el inicio de la temporada, en noviembre, se han rulado 2.400 kilos del «oro blanco» de las rías asturianas, tanto como la cantidad total consignada en todo 2004. Previsiblemente la cifra aumentará porque aún quedan semanas de pesca.
La actividad comercial se concentra en las lonjas de Soto del Barco y Ribadesella. En San Juan de La Arena se han rulado 1.074 kilos que suponen 407.000 euros de ingresos. Otros puntos de venta son Cudillero y Bustio.
Los datos, aportados ayer a LA NUEVA ESPAÑA por el director general de Pesca, Marcelino Cuervo, son aún mejores si se comparan con el desastroso saldo del año pasado, cuando la cantidad total de capturas fue de 750 kilos.
El precio medio se mantiene en unos 400 euros, similar al del año pasado. Cuervo reconoce que las cosas han mejorado, pero prefiere ser prudente. «Es verdad que hay más angulas, pero no es el momento de lanzar las campanas al vuelo». Explica que las cifras son buenas, pero no espectaculares. «En 2008 se pescaron 2.300 kilos, si nos remontamos a finales de los noventa nos encontramos campañas con 7.000 kilos».
Considera que será difícil volver a esos niveles. Los buenos datos no evitarán la puesta en marcha de nuevas medidas de control para la próxima campaña. «Nos los exige el plan de gestión de la Comisión Europea». Como «aperitivo» este año se aplica por primera vez un mes de parada biológica para las 45 lanchas que faenan en la ría del Nalón. Pararon el martes y ya no volverán a recolectar hasta el comienzo de la próxima temporada. Los 58 pescadores que trabajan a pie podrán regresar a los márgenes de la ría del Nalón el 10 de marzo, para agotar los días que quedan de campaña. Pesca ha expedido este año 256 licencias anguleras. Un total de 103 pertenecen a la zona del Nalón. Se reparten entre San Esteban, La Arena y Cudillero. Las restantes están distribuidas por Ribadesella, Llanes, Ribadedeva o Gijón. Cuervo advierte de que Pesca no concederá nuevas licencias ni traspasará las que existen. De momento, no habrá relevo para quienes se jubilen o abandonen el permiso. La angula no sólo se pesca en las rías. También llega a los ríos, como señala Cuervo. Además del Nalón y el Sella, otras buenas zonas anguleras se encuentran en San Pedro de la Ribera (Cudillero), San Antolín (Llanes) y Bustio (Ribadedeva). Incluso se pescan en la desembocadura del Piles (Gijón).
La comercialización está en manos de media docena de operadores que envían la mitad de la producción fuera, principalmente a Madrid. Pura Alvaré, de La Arena, es una de ellos. Prepara las angulas, ya cocidas, en cajas de poliespán y las manda por una compañía de mensajería a su destino, a la temperatura adecuada. Alvaré, que ha crecido entre angulas, está contenta. Y eso que según ella «la angula es un pez muy caprichoso, por mucho que lo estudian aún no se sabe todo». Los hosteleros también están satisfechos. José Méndez, gerente de La Zamorana, en Gijón, lleva 22 años celebrando unas jornadas gastronómicas que este año no dejan ni una angula en la cazuela.
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