El otro recorte

Ceceda (Nava),

Ignacio PULIDO

La llegada del frío trae consigo la poda del manzano. La Agrupación Asturiana de Cosecheros de Manzana de Sidra (AACOMASI) inició a mediados de diciembre esta labor en las pomaradas de la zona central de Principado. Se prevé que los trabajos se prolonguen hasta el mes de marzo. Los técnicos sostienen que las atípicas condiciones meteorológicas de los últimos meses no afectarán a la cosecha siempre y cuando las temperaturas experimenten un descenso a partir de ahora.

Durante la presente semana, los trabajadores de AACOMASI están inmersos en la poda de pomaradas de los contornos de Nava y Gijón. Esta tarea es realizada por un equipo de entre seis y siete profesionales que deberán podar, hasta la primavera, las más de doscientas hectáreas pertenecientes a los trescientos sesenta socios de la cooperativa. «Este año iniciamos las labores un poco antes del 20 de diciembre. Fue imposible comenzar antes puesto que los árboles aún no estaban en parón vegetativo. Aún tenían hoja», explica Pablo Menéndez Bada, técnico de AACOMASI.

La poda es esencial para sacar el máximo partido a estos frutales. «Cada árbol tiene unas necesidades», explica Menéndez, el cual señala que el modo de llevar a cabo esta tarea varía en función de la distribución de los manzanos en la pomarada. «Pueden estar distribuidos en el eje vertical -con calles de seis metros de anchura y una distancia entre árboles de tres metros de longitud- o con arreglo al modo tradicional, formando cuadrados de ocho por ocho metros», explica. La tendencia actual opta por el eje vertical puesto que las plantaciones pueden ser mecanizadas, abaratando los costes en gran medida.

El factor humano es indispensable en la poda. «Se trata de una tarea muy complicada. Es preciso tener mucha experiencia», matiza y prosigue señalando que incluso se ofrecen cursos para aprender a desempeñar este trabajo. «Se deben tener en cuenta muchos factores que no responden a ninguna regla universal. Abonar o segar lo puede hacer cualquiera pero podar no. Es algo fundamental», recalca.

El avance tecnológico en el campo hortofrutícola hace la tarea más liviana. El empleo de tijeras eléctricas ha facilitado las cosas. «Antes, al mes de estar trabajando, los hombres ya no podían ni mover los dedos», asegura. Si bien, herramientas como el serrucho de viento siguen siendo necesarias para acciones puntuales.

Los técnicos sostienen que las altas temperaturas registradas hasta el momento no influirán negativamente en la cosecha. De todos modos, lo idóneo es que las temperaturas desciendan. «A pesar de todo, lo más perjudicial sería que cayese una granizada durante el periodo de floración», comenta. Si todo sale según lo previsto, la poda tocará a su fin durante el mes de marzo. «Es preciso que las labores concluyan antes de que los árboles comiencen a florecer de nuevo», concluye.