Un aula de formación continua para llevar a la cuadra los últimos avances en el sector

Granda (Siero), F. V.

Los responsables de la Sociedad Agraria de Transformación Central Lechera Asturiana quieren llegar hasta las cuadras si es preciso para conocer de primera mano los problemas de los ganaderos de la región y para trasladarles los últimos avances del sector y sus aplicaciones. Con ese objetivo han puesto en marcha la segunda edición del aula de formación continua de Clas, una serie de foros y conferencias en las que se intercambian «opiniones y experiencias que son positivas para nosotros y para los ganaderos», señaló el director general de Clas SAT, Francisco Sanmartín.

La primera parte del programa, la más teórica, se desarrolló en el salón social que la empresa tiene en su fábrica de Granda los días 25 y 26 del pasado mes de enero. El primer día las conferencias se centraron en «La importancia de los servicios agrarios en el valor de la marca», con intervenciones como las del propio Sanmartín, la de Sergi Calsamiglia, doctor y profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona o la de Bertino Velasco, presidente de Clas. El segundo día -bajo el epígrafe «Jornada técnica sobre la calidad de la leche»- tomaron parte ponentes como Volker Krömker, profesor de Microbiología de la Leche y Producción Lechera en la Universidad de Hannover o Luis León, responsable técnico de calidad de la leche. «Vinieron primero espadas en el sector, pero fueron muy a menos y todo se entendió a la perfección. Se habló de cosas muy importantes, de dignificación de la profesión ganadera, de la esencia de marca, del orgullo de trabajar en el campo y sobre todo de un valor muy en desuso: de escuchar al socio», resume Francisco Sanmartín. A la cita, orientada a compromisarios de Clas y también a ganaderos, acudieron unas 150 personas.

Pero el aula de formación continua de Clas aún tiene una segunda parte, quizá la más importante: «Ahora queremos acercar todo lo que hemos sacado en claro de esas primeras jornadas y trasladárselo de primera mano a los ganaderos», explicó Sanmartín. Las fechas aún no han sido establecidas, pero a lo largo de todo el mes de febrero, los técnicos y los responsables de Clas SAT estarán en distintos puntos de Asturias con el fin de «llevarles los últimos avances del sector y acercarles aún más nuestra empresa», señaló Francisco Sanmartín.