Productos ecológicos
Existen muchos. Junto con los de la huerta o la ganadería se elaboran quesos, yogures, miel, sidra, vino, helados e, incluso, existe producción ecológica en piscifactorías.
Condiciones
Existe un reglamento europeo que hay que seguir para que el producto sea ecológico. En Asturias el Copae es quien certifica si es o no ecológico cuando garantiza, mediante inspecciones, que el producto cumple la citada normativa. El Copae también es el encargado de promocionar y difundir la producción ecológica.
Requisitos
En la agricultura y en la ganadería ecológica se incrementa la fertilidad de la tierra sin utilizar pesticidas ni abonos químicos. Se respeta el bienestar de los animales sin forzar sus ciclos naturales y están prohibidos los transgénicos.
