Langreo, L. M. D.
La Asociación de Comerciantes e Industriales del Valle del Nalón (Acoivan), que incluye a una treintena de establecimientos hosteleros de la comarca, reclamó ayer que el sector hostelero forme «parte activa» de la elaboración de los programas de promoción turística y gastronómica del valle que preparan la Mancomunidad del Valle del Nalón y el Principado de Asturias.
El presidente de Acoivan, Marcelino Tamargo, apuntó que la Mancomunidad ha aprobado un plan de desarrollo del turismo gastronómico de 250.000 euros en el que «los hosteleros de la zona podrían tener mucho que decir». Según Tamargo, en la elaboración de este tipo de itinerarios culinarios y en la redacción de guías sobre una comarca determinada «siempre hay que tener en cuenta a los hosteleros locales, que son por una parte los más beneficiados y por otra parte, los que mejor conocen la gastronomía de la zona». Por este motivo, Tamargo reclamó que se que «consulte» con los profesionales de la comarca en la elaboración «de cualquier plan de este tipo que se vaya a desarrollar».
Tamargo, además, explicó que desde Acoivan existen «bastantes ideas» para poder impulsar el turismo gastronómico pero que hasta el momento «no se han podido desarrollar por falta de apoyo económico». «Tal vez con el nuevo plan de turismo culinario», señaló el presidente de Acoivan, «algunas de las propuestas podrían tener cabida». Entre ellas estaría la de la promoción exterior, «en ferias nacionales e internacionales» a las que acuda la Mancomunidad. Para ello sólo haría falta «llevar a alguno de los hosteleros y realizar en las ferias algún tipo de degustación gratuita».
