CÉSAR GONZÁLEZ ANTUÑA
Sotrondio, Elena PELÁEZ
San Martín del Rey Aurelio abre el próximo viernes las fiestas gastronómicas del concejo. Los nabos serán los protagonistas de las primeras de las tres jornadas culinarias que se desarrollarán en las próximas semanas, hasta principios de diciembre, y que tendrán también a cebolles rellenes, en El Entrego, y a pimientos, en Blimea, como platos estrellas.
Durante el próximo fin de semana los principales restaurantes de la localidad servirán este plato que tiene sus orígenes, según aseguran los vecinos, en la celebración del «sanmartín». Junto a los nabos con su compango se servirá una ración de callos y, de postre, casadiellas. Todo por un precio que rondará los 20 euros. Estas jornadas gastronómicas cuentan como novedad con el reparto de alrededor de 1.000 servilleteros en los que se ha plasmado un poema en bable de Pablo Rodríguez Medina. Se trata de una iniciativa enmarcada en la campaña de promoción y normalización social de la lengua asturiana entre el sector hostelero que pone en marcha el Ayuntamiento a través de su oficina de normalización lingüística.
Dentro de este proyecto se incluye el reparto a los clientes de tarjetas diseñadas por Alfonso Zapico en las que explican el modo de elaboración de los nabos, las cebollas rellenas y los pimientos. Se han editado 3.000 ejemplares, afirmó la concejala de Cultura de San Martín, Gema Suárez. Las jornadas gastronómicas de los nabos estarán acompañadas de un «variado programa cultural y de ocio», según aseguró la edil, que estuvo acompañada en la presentación por integrantes de la comisión de fiestas de Sotrondio.
Las actividades, que se desarrollarán del viernes al miércoles, se inauguran con el pregón y la entrega del galardón «Nabo de oro» a Manuel Antuña García. Suárez destacó del homenajeado «su participación en los eventos que se celebran durante el año en Sotrondio y su labor en la banda de música y la Cabalgata de Reyes». En días posteriores se celebrará la quinta edición del Cante de las Minas y la XVIII feria local de la miel. El próximo miércoles, fiesta local, habrá actividades para niños y jóvenes y misa en honor a San Martín de Tours. San Martín presentará mañana sus jornadas gastronómicas en el Ayuntamiento de León.
La fiesta de los nabos recordará este año la ausencia y pérdida de Juan José López Isusi, por lo que significó su persona para que, esta festividad no perdiese el eslabón de enlace entre su fundador don Joaquín Argüelles, «Xuacu el Confiteru», y la altura alcanzada como fiesta gastronómica, ampliamente reconocida en el ámbito provincial y nacional. Sotrondio y su efemérides de los Nabos está en deuda con Juanjo, porque gracias a su activa participación en los años en la que la apatía y la desgana, parecía que nuestra fiesta no se iba a celebrar, salía la activa participación de Juanjo y gracias a su empeño volvía a coger aire y se realizaban los festejos. Considero que se le debe recordar a Juanjo y aunque sea en una hipotética ceremonia, darle el merecido agradecimiento por la actividad desarrollada.
En Casa Xuacu empezó la degustación de los nabos y les casadielles, quien los sacó de la intimidad de las casas hasta alcanzar la amplia difusión actual. Juanjo, en distintas épocas, siguió con el testigo, especialmente con les casadielles, para que fuesen un símbolo de recuerdo de Sotrondio, colaborando en la organización de la fiesta. En el año 1992, instituyó la Casadiella de Oro como homenaje a personas entrañables de Sotrondio. Este año la mencionada distinción la tiene bien merecida y ganada, in memóriam Juan José López Isusi, en reconocimiento al trabajo en pro de la fiesta de los Nabos. No cabe duda que será testigo, allí donde se encuentre Xuacu el Confiteru, y bendecida por nuestro Santo Patrono San Martín. Todo ello será sin llevar a cabo una ceremonia real, pero si con el sincero recuerdo que esté a la altura que merece el evocado.
Este año, a título póstumo, la Casadiella de Oro a Juanjo, por haber sido, uno más de los impulsores de la Fiesta de los Nabos. Lo concede el todo Sotrondio agradecido.
Cante de las minas
La quinta edición del cante de las minas, el concierto de la banda de música de San Martín y el amagüestu son los platos fuertes del sábado.
Feria de la miel
El domingo se celebra la XVIII feria local de la miel y habrá una actuación de intérpretes de canción asturiana.
Grupo Boogaloo
El grupo Boogaloo presentará el lunes el disco «Bembereké» dentro del proyecto de conciertos interculturales.
Puya del ramu
El miércoles, la puya del ramu seguirá a la misa. Habrá también actividades para niños y jóvenes.
