El concejo de Caso celebra, hasta mañana, sus XV Jornadas Gastronómicas de la matanza. Un total de ocho establecimientos hosteleros de Campo de Caso, Bezanes, La Encrucijada, Orlé, Tanes, Caleao y Bueres participan en la fiesta gastronómica. Los menús, que cuestan 20 euros, están compuestos por sopa de hígado, morcilla fresca, picadillo, manos de cerdo, chuletas, queso casín con dulce y vino de la casa y café. Estas jornadas de la matanza coinciden con las de los pimientos rellenos en Blimea. En la imagen, comensales en un restaurante casín.
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