Laviana celebra desde hoy sus IV Jornadas de Divulgación Científica

Las conferencias se centrarán en el papel de la investigación en alimentos

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Pola de Laviana, L. M. D.

Esta tarde, a partir de las siete, en la Casa de Cultura de Pola de Laviana, arranca el cuarto ciclo de conferencias organizado por el colectivo Liviana en Ciencia. En esta ocasión las jornadas llevarán como título «La investigación en alimentos en el siglo XXI: Una dieta saludable para una vida saludable». La conferencia de hoy, «Compuestos químicos de origen alimentario como herramientas terapéuticas en la prevención de enfermedades inflamatorias y cáncer» la impartirá Felipe Lombó, del Instituto Universitario de Oncología del Principado de Asturias.

El ciclo se prolongará a lo largo de la tarde de mañana y del viernes. En la segunda charla, «Alimentación equilibrada: nuevos tiempos, nuevas necesidades» intervendrá Sonia Solares, doctora en Biología de la Universidad de Oviedo y especialista en la investigación de elementos antioxidantes. Para el viernes quedará la charla «Microorganismos como ingredientes de una dieta saludable: Probióticos», que desarrollará el investigador Miguel Gueimonde.

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