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Dieciséis restaurantes participarán en las Jornadas de la caza de Redes

24.02.2016 | 17:16
La presentación de las Jornadas de la caza.

Un total de dieciséis restaurantes del parque natural de Redes (concejos de Caso y Sobrescobio) participarán, a entre los días 19 y 21 de febrero (el siguiente fin de semana), en las Jornadas de la caza de Redes. Los menús tendrán un coste de 25 euros por persona.

La presentación de las jornadas se celebró ayer a mediodía en el centro de interpretación de Redes, en Campo de Caso. En ella estuvieron representantes del sector hostelero de la zona, el alcalde de Caso, Tomás Cueria, y la edil de Turismo de Sobrescobio, Tensi Carmona. Cada restaurante participante en las jornadas ofrece a la posibilidad de elegir entre dos primeros platos y dos segundos. El menú también incluye un entrante, el postre, pan, vino y café.

Las grandes estrellas de las jornadas serán los platos elaborados a base de jabalí y venao, pero también habrá espacio parta poder probar el pato, la codorniz, la perdiz, el corzo e incluso el rebeco.

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