La vendimia llega a su fin con la recolección de 120.000 kilos de uva

Cangas del Narcea,

Pepe RODRÍGUEZ

En Cangas del Narcea ha concluido la vendimia, en la que se han recogido en torno a 120.000 kilos de uva blanca y tinta. La primera ha aumentado en cantidad, mientras que la segunda ha disminuido.

El vino blanco ha alcanzado una producción, en vendimia, de 18.000 kilogramos. El incremento respecto a años anteriores es notable, pues en cosechas pasadas la producción rondó los 12.000 kilogramos.

Este aumento, tan espectacular, de esta materia prima, en especial de la variedad estrella de la comarca, el albarín blanco, se explica desde el convencimiento de que los vinos blancos de Cangas son un producto enormemente demandado y una parte vital del futuro comercial de la viticultura de la zona. Cada vez quedan menos escépticos que dudan de la calidad de estos caldos. No en vano el vino blanco puesto en el mercado por las bodegas de la Indicación Geográfica rara vez está sin vender pasada la Navidad.

Es especialmente llamativa la subida de la uva blanca, ya que la uva tinta ha caído desde los 150.000 kilogramos de la cosecha del 2008 hasta los poco más de 100.000 recogidos este año. Este descenso ya fue explicado, en su día, por los expertos viticultores de la zona, quienes afirmaban que el tiempo iba a provocar una cosecha escasa. Sin embargo, el buen tiempo que reinó durante todo el verano y primeros días del otoño en la comarca ha propiciado que la calidad sea la más notable desde que existe el Consejo Regulador.

Se ha observado una perfecta maduración y un excelente estado sanitario de la uva, en la que, además, se ha encontrado gran concentración de azúcares, lo que permitirá la elaboración de vinos con un perfecto equilibrio entre grado alcohólico y el resto de parámetros físico-químicos y organolépticos. Los bodegueros están tremendamente emocionados por la materia prima de este año y se cree que las críticas y aceptación van a ser espectacular.

Los vinos que surjan de estas uvas serán los primeros que se calificarán bajo la figura «Vino de Calidad De Cangas». El objetivo es aprovechar todo el amplio potencial de diferenciación de la cosecha: vinos en su máxima expresión de las variedades autóctonas, representantes de los suelos y el clima del suroccidente asturiano. Las seis bodegas acogidas bajo el Órgano Regulador comercializarán el vino con más botellas de blanco que nunca.