Puerto de Vega (Navia),
A. M. SERRANO
La campaña del percebe está siendo más mala de lo esperado. Si el año pasado fueron las malas condiciones meteorológicas las que afectaron a la recogida del crustáceo, este año la crisis está condicionando las ventas. La mala coyuntura económica ha afectado de momento a las compras, haciendo fluctuar mucho los precios. Es lo que está ocurriendo en la rula de Puerto de Vega, la segunda lonja más importante de España en distribución del crustáceo, donde el valor del kilo de percebe es muy inestable.
Desde que el pasado octubre se iniciara la campaña, se han vendido unos 800 kilos de percebe, a una media de 28,15 euros el kilo. La cantidad es igual que en el año anterior y la media del valor del kilo ligeramente superior, pero las ventas están condicionadas a lo que encarga el comprador. «En general se arriesga menos y eso hace que un día se paguen 100 euros por kilo y al día siguiente 30», explica el subastador de la Cofradía de Pescadores de La Atalaya, César Iglesias. «No hay estabilidad en los precios ni constancia», añade.
Las expectativas, no obstante, están puestas en las fechas próximas a Navidad, cuando el percebe alcanza más valor. Esta campaña especial dará inicio a principios de diciembre, coincidiendo con el puente de la Inmaculada. «Este año tenemos mejores previsiones que el pasado y creemos que hay más crustáceos y de mejor calidad en las piedras», explica Iglesias.
En 2008 el precio medio del kilo de percebes el primer día de subasta se situó en unos 20 euros y la máxima por kilo, en 59. Esta temporada se ha iniciado mejor. Los compradores pagaron una media de 41,5 euros por kilo de percebe durante la primera jornada, el pasado primero de octubre. La campaña concluirá el próximo 30 de abril. Este año son 221 los perceberos autorizados, es decir, con licencia oficial para faenar según los planes de explotación del Principado.
Se estima que en torno a cien son mariscadores de la comarca occidental.
Kilos subastados
800 desde principios de octubre, más o menos la misma cantidad que la campaña de 2008.
Precios
El valor máximo del kilo fue de 120 euros. La media, rondó los 28,15 euros. Los precios, aunque con mucha fluctuación, superan los marcados en la temporada pasada.
Expectativas
Se prevé una campaña de Navidad, que se iniciará a principios de diciembre, mejor que la anterior. Se estima que habrá más percebe de más calidad.
Perceberos
En toda Asturias, según los planes de explotación del Principado, trabajan 221 (sin incluir los cotos libres). En el Occidente asturiano se estima que hay en torno a cien. Pueden faenar hasta el próximo 30 de abril.
Lonjas
La de Puerto de Vega es la de mayor importancia en distribución de percebe de Asturias.
