La ocupación hostelera va por barrios

Llanes / Ribadesella / Cangas,
E. G. CEA / R. DÍAZ /
A. SÁNCHEZ R.
En el sector hostelero la ocupación va por barrios. La suerte, afirman los empresarios, tiene mucho que ver en ocasiones con el nivel de ocupación de cada establecimiento, aunque no tanto como la climatología y, sobre todo, la crisis. Algunos la sufren más que otros. Si algo está claro es que durante el mes de agosto buena parte de los negocios de hostelería del Oriente pondrá el cartel de «completo», pero sólo hasta el domingo 23. La última semana de agosto dependerá, como suele, del tiempo: si hace bueno, la ocupación se mantendrá en niveles altos hasta septiembre.

Las coincidencias entre los empresarios, pocas, se centran en que se han acortado notablemente los días de estancia y en la procedencia de los turistas: Madrid, País Vasco, Cataluña, Comunidad Valenciana y Castilla y León, por ese orden. El turismo extranjero, tan escaso como en el último decenio.

Lo que sí diferencia a Llanes del resto de la comarca es que la mayoría de los empresarios del sector prefiere no dar cifras concretas y evita dar su nombre. El temor a que se crucen buenos y malos resultados con sus colegas hace que parezca que entre los hoteles llaniscos se estuviera jugando una partida de cartas de incierto final, y todos ponen cara de póquer. En el resto de la zona oriental, los emprendedores hablan sin tapujos de su experiencia personal y de la situación del sector, buena para algunos -los más- y no tanto para otros.

Sandra Ruisánchez, gerente del hotel El Carmen, de Ribadesella, asegura que las previsiones para el mes de agosto en las ocho habitaciones de las que dispone este establecimiento son muy buenas. «Tenemos todo completo para este mes, salvo para la última semana. Manejamos unas previsiones parecidas a las del año pasado, o incluso mejores», asegura. En relación a al mes de julio, la ocupación se situó en el 82 por ciento, cinco puntos por encima del año pasado.

En el hotel Mirador del Sella las previsiones no son tan halagüeñas. Alicia Salcide se muestra «poco optimista», porque «la crisis se nota». La ocupación en julio fue del 56 por ciento, muy parecida a las reservas para agosto, que aún no se han cerrado, porque «es mucha la gente que llama a última hora en busca de ofertas».

Responsables del hotel Ribadesella Playa aseguran que, pese a que las malas previsiones, «la ocupación rondó en julio el 80 por ciento, un cinco por ciento más que en 2008». El optimismo es la nota predominante con vistas al mes de agosto, donde esperan que la ocupación ronde el 90 o incluso el 95 por ciento, lo que supondría mejoras los resultados del año pasado.

En esta línea de optimismo se mueven también los responsables del hotel rural Aldea del Trasgu, de Cuerres, «muy contentos» de los resultados de julio, cuando sus once habitaciones registraron una ocupación del 90 por ciento. Agosto seguirá la tónica de julio: las habitaciones, salvo la última semana, registrarán un lleno absoluto.

El porqué de estos datos tan positivos es achacado por la dirección del hotel «a la bajada del euribor y a la mejora de la situación económica». Lo que sí ha cambiado aquí es «el perfil del cliente». Se ha pasado «de un tipo clientela en el que predominaban las parejas jóvenes a otro en el que ganan protagonismo las parejas un poco más mayores y con una situación económica más desahogada, y las familias». El recorte de los días de estancia es una de las características comunes en la práctica totalidad de los hoteles consultados en Ribadesella.

En Llanes la situación es parecida: las buenas cifras de unos contrastan con las malas de otros. El empresario Antonio Ampudia, dueño de los hoteles El Paraíso y Finca La Mansión, habla claro: «La ocupación ha descendido entre un 15 y un 20 por ciento en relación al año pasado, cuando a su vez había descendido alrededor de un 10 por ciento en comparación con 2007». Julio fue «peor de lo esperado». Los clientes reducen su estancia, y ya no se ven aquellos turistas que «reservaban habitaciones para todo el verano», indicó Ampudia. Las reservas para el mes de agosto en estos dos hoteles, que suman cerca de sesenta habitaciones, oscilan entre el 40 y el 50 por ciento. «La gente espera hasta el final para hacer las reservas, para quizá hacer cálculos y ver si dispone o no de presupuesto para ir de vacaciones», aventuró el empresario llanisco. La mala situación ha llevado a Ampudia a «recortar gastos y disminuir el número de trabajadores».

La crisis no ha afectado mucho a Luis Sanz, dueño del hotel El Molino de Tresgrandas, quien, sin embargo, no niega que existan dificultades. Tras hablar con responsables de otros hoteles de la zona, afirmó que la ocupación «sí ha descendido bastante en relación a otros años, aunque yo no lo he notado mucho». En agosto, las ocho habitaciones de las que dispone el hotel registrarán una ocupación del cien por ciento, hasta el 26 o el 27. En julio la ocupación, pese a ser «buena», descendió un 5 por ciento. El perfil de los clientes, según Sanz, sí que se ha modificado, aunque la fidelidad de los que repiten es la base de la ocupación de este hotel. «La clientela de parejas es menor que la de matrimonios con hijos». Junto a esta circunstancia, también han cambiado los hábitos, ya que «antes se reservaba con más antelación que ahora, cuando la gente llama por lo general a última hora».

La ocupación en el interior de la comarca está marcada por las reservas de última hora. Todos los hosteleros y asociaciones turísticas de la zona coincidieron en señalar que la pauta de reservas en la época estival de otros años está cambiando. Mientras que antes se hacían las reservas con meses de antelación, ahora puede llegar a ser sobre la marcha, el último día.

Según la presidenta de la Asociación Piloñesa de Turismo (Aspitur), Luz Rodríguez, la primera quincena de agosto las casas rurales de alquiler íntegro estarán prácticamente al cien por ciento, aunque las habitaciones por separado en el municipio piloñés están sujetas a las reservas de última hora, y estarán a día de hoy al ochenta por ciento de ocupación.

La Asociación Cabraliega de Turismo (Ascatur) señaló que la ocupación en agosto no se presenta muy halagüeña, ya que hasta última hora no hay datos posibles para comparar con años anteriores por el retraso de las reservas. «Los visitantes miran mucho lo que gastan y esperan las posibles rebajas de última hora. Además, los visitantes pernoctan menos días seguidos que otros años», señaló una responsable de Ascatur.

La responsable del hotel La Ercina, de la localidad canguesa de Intriago, Sonia Fanjul, comentó que para este mes sólo tiene reservas confirmadas del 4 al 12. Y añadió que el mes de julio fue «más bajo» que otros años.

El hotel Los Lagos, de Cangas de Onís, en julio registró las mismas pernoctaciones que en años anteriores, pero como la tónica general de toda la comarca, las reservas sólo se confirman a última hora. Para el mes de agosto las perspectivas serán similares a las de julio, salvo para la primera semana del mes, que ya está completa. Antón Puente, responsable del hotel, espera que las reservas de última hora ayuden a poner el cartel de «completo».

La responsable de los apartamentos turísticos cangueses Casa Graciano, Alicia Prieto, señaló que las reservas se realizan con un mes de antelación, frente a los cinco meses de años anteriores.

Gabriel Iglesias, del hotel Puente Vidosa, de Ponga, se atrevió a dar datos más concretos y más pesimistas: en julio la ocupación bajó un 30 por ciento y las reservas para el mes de agosto son un 30 por ciento inferiores a otros años.