Ejemplos para el futuro desde la FP

Llanes, María TORAÑO

«Emprender no es triunfar, pero para lograrlo hay que intentarlo muchas veces», aseguró ayer en el Instituto de Educación Secundaria de Llanes la joven empresaria Noelia Ordieres. Hasta el año pasado ella se sentaba en el patio de butacas, como una alumna más del Ciclo Formativo de Administración y Finanzas, pero en esta ocasión lo hizo como ponente invitada a las IV Jornadas sobre Formación Profesional (FP) y Empresa convocadas en el centro.

Ordieres salió del Instituto con un proyecto empresarial de sobresaliente bajo el brazo, centrado en la ganadería ecológica. Intentó sacarlo adelante, pero se encontró con problemas de financiación. «Está claro que con 18 o 20 años no tienes dinero, así que hace falta mejor acompañamiento para los emprendedores», comentó. Ella no se rindió. Volvió a intentarlo y ahora gestiona la empresa Musacora, Animación, convencida de que el «autoempleo» es ahora mismo la «mejor opción» para quienes quedarse en sus lugares de origen.

Otro ex alumno que quiso compartir su experiencia con los actuales estudiantes llaniscos fue Lluis Nel Estrada, actual director gastronómico de Crivencar-Tierra Asturias. Estrada estudió en Llanes hace veinte años y forma parte de la segunda hornada de la Escuela de Hostelería. «Me pasé la infancia metido en el restaurante de unos amigos», comentó, y añadió que le costó decidirse a la hora de estudiar porque siempre había tenido inquietudes por la Historia, la Geografía, el Periodismo y la Literatura. «Me hice cocinero pero también publiqué libros», afirmó, en referencia a obras de la gastronomía regional como «Con tastu a sidra», «Cocina tradicional asturiana» o «Cuarenta quesos, cuarenta platos», todos reeditados.

En el encuentro también participaron el presidente del Consejo de Asturias de la FP, Arturo Casielles Cuesta; el representante de la Federación Asturiana de Empresarios (FADE), Samuel Suárez Mejido; el director del Instituto llanisco, Ángel Álvarez, y el jefe de estudios de la FP del centro, José Antonio Posada. Casielles se centró en ofrecer datos comparativos de los niveles formativos en el resto de Europa y en España. Explicó que en nuestro país existe una «sobrecualificación» en cuanto a titulados universitarios que probablemente no puedan trabajar a la larga en lo aquello para lo que se han preparado. «Lo que nos diferencia de la Universidad son los estudios eminentemente prácticos», destacó como virtud de la Formación Profesional. Además, aprovechó para recordar que el próximo curso se pondrá en marcha un plan experimental de Formación Dual, con una mayor carga laboral para los alumnos en las empresas sin dejar de lado la asistencia a algunas horas de clase semanales.

Desde la FADE, Samuel Suárez planteó que cuando una persona escoge lo que va a estudiar una vez concluida la enseñanza obligatoria, puede elegir entre «lo que le gusta o lo que le va a dar trabajo». A su juicio, «la formación no se adapta a lo que necesitan las empresas», que buscan muchos más técnicos que titulados universitarios.