Sube la demanda en las piscifactorías para criar anguilas

06.11.2015 | 02:51

No sólo los restaurantes, las pescaderías y los fresqueros están pendientes de cómo se mueva la cantidad y el precio de la angula. El mercado de pescado vivo, para engorde y cría de anguilas, también ansía que el alevín empiece a entrar en los cedazos y los precios bajen. En las piscifactorías hay una gran demanda para criar un pescado que, ya adulto, cuesta entre los 25 y los 30 euros el kilo.

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