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Entrar en la alta cocina, el reto de los productores de cabrales

La presidenta del consejo regulador destaca el esfuerzo de los artesanos queseros "por mejorar el producto"

04.02.2016 | 04:06
Montse Sánchez y Ángel Mateos, preparando cornetes de queso cabrales, ayer, en Llanes.
Montse Sánchez y Ángel Mateos, preparando cornetes de queso cabrales, ayer, en Llanes.

La necesidad de seguir trabajando sobre estándares de calidad fue subrayada especialmente en el transcurso...

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