El Certamen del queso de Cabrales, que cumplirá su 46.ª edición el día 28 de agosto, se presentará mañana por primera vez en su historia en Madrid. El acto comenzará a las 18.00 horas, en la sidrería Couzapín, con una cata comentada, donde los presentes podrán degustar tres quesos de diferentes maduraciones, elaborados con dos leches y armonizados con diferentes tipos de sidra, ademas de una explicación de esta variedad quesera, de sus diferentes estilos y zonas de elaboración, con el objetivo de conocer mejor una de las joyas de la gastronomía asturiana. Posteriormente, a las 19.00 horas, se presentará el Certamen, que congregará a hosteleros y asturianos ilustres.
