24 de octubre de 2016
24.10.2016
Lne.es »

Los Valle Fernández, una estirpe quesera y ganadora

24.10.2016 | 02:09

Los Valle Fernández, de Intriago (Cangas de Onís) son una estirpe quesera y ganadora. Covadonga Fernández, la matriarca, se hizo ayer con el primer premio de los quesos del puerto, y sus dos hijas, Graciela y Natalia Valle, ocuparon el segundo y tercer puesto del valle. Fernández tiene este año una producción un diez por ciento mayor que la del año pasado; de hecho, todavía trabaja en el puerto. Sus quesos maduran en la cueva Teón, a 1.100 metros, el mismo lugar donde curan los de sus hijas, aunque cada una mete y saca lo suyo. Ganadora también en el certamen quesero de Cangas de Onís, no se cree "más que los demás compañeros. Será por la suerte", concluye. El queso que presentó este año a concurso tiene, eso sí, "un poco más de oveja y de cabra" que otros años. Juan Carlos Bada, uno de los miembros del jurado, destacó un "nivel medio bueno y con tendencia a mejorar".

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Oriente

La caseta "La Carduja", de la comisión de Cardes, gana el concurso de corta de jamón

La caseta "La Carduja", que regentan los miembros de la comisión de fiestas de...

Ciudadanos pide mejorar el tráfico en Ribadesella

El grupo local de Ciudadanos instó ayer al Ayuntamiento de Ribadesella a realizar una...

La Unión de Guardias Civiles mejora su formación en Cangas

La Unión de Guardias Civiles mejora su formación en Cangas

La Unión de Guardias Civiles de Asturias (UniónGC) organizó ayer en Cangas de Onís un curso de...

Los autobuses a los Lagos de Covadonga funcionarán hasta el lunes

Los autobuses a los Lagos de Covadonga funcionarán hasta el lunes

El plan de transporte público a los Lagos de Covadonga (Cangas de Onís) entra hoy en...

Llanes exigirá el fin del arranque de ocle en 2018 si perjudica a los recolectores

Llanes exigirá el fin del arranque de ocle en 2018 si perjudica a los recolectores

El concejal de Pesca, el armador Javier Ardines, votó contra la extracción de algas con la ayuda...

Enlaces recomendados: Premios Cine