El empresario llanisco Luis Sanz y su negocio rural protagonizan una de las diez historias de emprendedores de toda España, que se recogen en "El libro de ruta del emprendedor". Se trata de una obra que, además de mostrar la experiencia de emprendedores anónimos, apela a la responsabilidad y la cautela a la hora de poner en marcha un negocio.
Luis Sanz ha convertido su hotel rural, El Molino de Tresgrandas, en un auténtico lugar de aventuras. Desde que abrió, en 1996, el empresario no ha dejado de innovar y de desarrollar sorprendentes y pioneros productos, que siempre le han posicionado a la vanguardia en su sector. Su experiencia estrella -aunque no la única- es el "Fin de semana detectivesco", en el que los huéspedes se ven inmersos en un caso de asesinato que se ha cometido en el hotel. Nada más llegar, pasan a formar parte de un divertido juego en el que asumen el rol de detectives. Así conocen el entorno de Llanes, interactúan con sus gentes y sus negocios y crean un vínculo con el resto de alojados, con los que compiten por la resolución del misterio. La de Luis Sanz ha sido la primera empresa española en alzarse en cuatro ocasiones con los premios "Fitur Active", que cada año se entregan en la Feria Internacional de Turismo de Madrid.
