Las cuevas públicas del concejo cabraliego en las que se madura queso serán gestionadas por el Consejo Regulador de la denominación de origen protegida "Cabrales". Así se recoge en la normativa reguladora de la utilización de las grutas del queso, que será llevada a pleno el próximo viernes. Las cuevas seguirán siendo municipales, pero será el Consejo Regulador el que establezca su uso y su capacidad, y el que decidirá qué elaboradores podrán hacer uso de ellas y en qué condiciones. "El Consejo pondrá orden en las cuevas. Tiene capacidad para ello, y también para optar a líneas de ayuda europeas, estatales y autonómicas a las que no puede llegar el Ayuntamiento, por ejemplo, para la mejora de los accesos", señaló el alcalde, Francisco González.
La sesión servirá, además de para dar luz verde al documento de prioridades del plan general, para debatir el presupuesto municipal para este año. Asimismo se debatirá una moción de Foro, que integra el gobierno local junto a PP y Somos Cabrales, en la que se solicita celebrar una consulta entre los vecinos para conocer su opinión sobre la gestión del parque nacional de los Picos de Europa. Foto asegura que ha observado un amplio rechazo vecinal a la actual gestión del espacio protegido. Cabrales tendría que obtener permiso estatal para celebrar la consulta.
