Patatas paja con setas silvestres o revueltos son algunos de los platos que se pueden degustar en las III Jornadas gastronómicas de las setas silvestres que "Asturhongo" organiza hasta el diez de diciembre en la comarca de los Picos. Un total de 24 restaurantes participan en la iniciativa, que ayer se presentó en Cangas de Onís. Los establecimientos participantes ofrecen tapas, platos y menús de distintos precios pero que tienen en común el utilizar las setas de otoño como ingrediente principal. En la presentación participaron la concejal de Turismo canguesa, Salomé García, y el teniente de alcalde Gonzalo Suero, que pusieron en valor la importancia que las jornadas tienen para promocionar los productos locales.
