Triunfo absoluto de la Escuela de Hostelería de Llanes durante su periplo por tierras vascas, donde el pasado jueves dio de comer a 350 personas en la prestigiosa escuela de cocina de Leioa, la más grande del norte de España. Los docentes de la escuela llanisca Jaime Llano y Javier Valdés llevaron lo mejor de la cocina asturiana a los fogones vascos. Junto a un centenar de alumnos de la escuela vizcaína prepararon un menú a base de ensalada de queso del oriente de Asturias, burguer de boronu, guacamole y ahumado de Pría; fabes asturianas con marisco y percebe y, de postre, semifrío de Cabrales con gelatina de sidra. El gaitero Santi Galguera amenizó la comida, regada con sidra Cortina. En la imagen de la izquierda, los Llano con un grupo de estudiantes vascos. A la derecha, varios comensales recogen sus platos, informa Emilio G. CEA.
