Victoria Valdés, propietaria y sumiller del restaurante riosellano Arbidel, participa hoy en una cata de vino junto a otras mujeres destacadas de la sumellería nacional para reivindicar el papel y la presencia de la mujer tanto en la sala como en el mundo vitivinícola.
En este acto, que se enmarca en el Salón de Gourmets, Valdés probará seis vinos de Bodegas y Viñedos Toni Martín, en compañía de mujeres como Carmen González, directora y sumiller del famoso restaurante Zalacaín.
Así, la propietaria del restaurante riosellano con una estrella Michelin tendrá la oportunidad de reivindicar el papel de las mujeres en unas profesiones que, aunque cada vez se abren más, han sido históricamente un territorio reservado solo a los hombres.
