La sidra de manzana seleccionada presenta en Gascona su mejor cosecha

La sidrería Villaviciosa, de Gascona, vivió ayer la primera mesa de cata de la cosecha de 2007 de Sidra de Manzana Seleccionada, un producto de calidad certificada que elaboran los lagares Trabanco, La Nozala, Muñiz, Peñón, El Gobernador y Foncueva. Ayer, los lagareros presentaron 22 toneles a esta primera cata, en la que seis expertos evalúan varios parámetros de calidad. Sólo la sidra que obtenga una puntuación de notable, en las distintas catas que se celebrarán hasta septiembre, podrá comercializarse con esa etiqueta. El portavoz de Sidra de Manzana Seleccionada, Samuel Menéndez Trabanco, destacó ayer que los lagareros esperan que esta cosecha, la de 2007, sea «excepcional». «Tenemos muy buenas esperanzas, ha sido una cosecha magnífica, tanto en calidad de la manzana, que ha salido óptima, como en producción, con unos dos millones de botellas entre los seis lagares». La sidra con esta etiqueta se hace con 22 variedades de manzana asturiana y supera varias pruebas de calidad.