IVA

PEPE MONTESERÍN Los sábados hablo de plantas, que no deja de ser un valor añadido de la tierra. Hoy hablaré del iva, iva menor, iva moscado, quina de España o esquiva peluda, estos nombres vulgares tiene la «Ajuga iva». Hierba muy vivaz y vellosa, despide un olor indirecto (o sea, el Fisco no lo percibe directamente del tributario) que recuerda al almizcle. Florece en primavera, y a finales de verano con un uno por ciento más de flores. Se criaba en collados secos y pedregosos, aunque ahora, por cuestiones de mercado, se cosecha trimestralmente en todo el territorio nacional. Dice Pío Font Quer, no lo digo yo, ni la Agencia Tributaria, que la esencia del iva es el licor de iva, y es planta aperitiva, cefálica e histérica, muy propia para tomar en infusión, sobremanera los que, afectados por persistentes estados nerviosos, sufran arcadas o les salga IVA a devolver.