Pablo GALLEGO
Modernizar el servicio de cocina y actualizar la decoración interna será la actuación principal del plan de reforma del hotel de la Reconquista, que se presentará la próxima primavera. El nuevo director del establecimiento, Ramón Braña, aseguró ayer que el objetivo es «situar el hotel en el siglo XXI» y devolverlo «a lo que antaño era», sin perder de vista el «encanto» del edificio.
Braña, natural de Luanco, se puso al frente del hotel el pasado 7 de septiembre, después de que en abril la compañía Sol Meliá obtuviese por concurso la concesión del Reconquista. «Para un asturiano que ha pasado veintidós años fuera de Asturias este establecimiento es algo más que un hotel», apuntó su nuevo director, que en catorce días alojará en su edificio a los Príncipes de Asturias y a los ganadores de los premios que llevan el nombre del heredero de la Corona.
«El proyecto de rehabilitación existe», aseguró Braña, «pero en este momento tenemos que analizar qué se necesita», antes de que en la próxima primavera «se pueda presentar el «boceto» de la reforma del hotel. En su opinión, los dos ejes en los que debe moverse esa intervención son la «modernización» del servicio de cocina y del restaurante -para potenciar el desarrollo en el Reconquista de «bodas y grandes eventos» que cumplan sus mínimos de calidad- y cambios en la decoración, «desgastada por el uso».
El reto de la nueva directiva del hotel será, según Braña, «superar la situación de crisis que golpea al sector servicios», abrir «nuevos nichos de mercado» y obtener resultados similares a las cifras logradas en los años 2006 y 2007, antes de que la actual situación económica «hiciese mella» en el sector. Para Braña, el patio de la Reina, corazón del hotel, debe convertirse en el «centro neurálgico» de la ciudad. A través de exposiciones, recitales de piano o el encendido de un árbol de Navidad, el Reconquista se convertirá en un «centro cultural» abierto a Oviedo. Dentro de estas iniciativas, el hotel publicará un catálogo que recogerá «todas las obras de arte del edificio», en su mayoría de pintores asturianos de los siglos XVIII y XIX.
Sol Meliá gestionará los salones y las 142 habitaciones del hotel de la Reconquista durante los próximos quince años -con la opción de ampliar otros cinco- tras firmar un contrato de servicios con la empresa propietaria, Hostelería S. A. (Hoasa), participada mayoritariamente por la Administración del Principado de Asturias y Cajastur, y que será quien deba «invertir» en el hotel conforme a los planteamientos de la nueva empresa gestora.
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