ENRIQUE SARASOLA
Empresario hotelero
David ORIHUELA
Marcos cumplió ayer su primer año en Oviedo. Se presenta como un amigo que hace más cómodos a los visitantes sus días en la ciudad y, según los que han traído a Marcos a Oviedo, lo está logrando. No es un guía turístico ni un promotor local, Marcos es el nombre del hotel que el empresario Enrique Sarasola abrió hace un año en la capital del Principado. El establecimiento pertenece a la cadena «Room-mate». El empresario visitó ayer a su amigo imaginario, una filosofía, la de la amistad y la cercanía que prima en la cadena.
-¿Cómo ha ido el primer año de Marcos en Oviedo?
-Pues mucho mejor de lo que esperábamos. Tenemos mucha gente fiel.
-Que no es poco, tal y como están las cosas.
-Cierto. Sí que hemos tenido algunos meses flojos y que han sido más difíciles que otros, pero en conjunto el hotel de Oviedo ha funcionado mejor que los de otras ciudades. Ha sido uno de nuestros puntos fuertes este año.
-¿En qué se basa el concepto de sus hoteles?
-En que cuidamos mucho a la gente.
-Eso lo dicen todos.
-Estamos en el centro de las ciudades y eso ofrece mucha comodidad. Además, tratamos al huésped -no me gusta usar el término cliente- como si estuviese de visita en casa de un amigo, y ofrecemos muy buena relación calidad precio. Siempre me ha molestado mucho cuando estoy de viaje tener que salir corriendo de la habitación antes de las 10 para desayunar, así que en nuestros hoteles el desayuno es hasta las doce. Otra cosa que no entiendo es que cuanto más cara es la habitación, más caro es el wifi, así que tenemos wifi gratis en todos los hoteles. Siempre me ha gustado aplicar el sentido común.
-¿Cómo empezó su aventura hotelera?
-Pues tomando un café con unos amigos y pensando qué era lo que no me gustaba de los hoteles en los que me alojaba. Le dimos la vuelta y parece que al final a la gente le gusta.
-Otro punto fuerte de sus hoteles es el diseño.
-Después del tratamiento que le damos a nuestros huéspedes lo más importante es el diseño. No creo que lo barato tenga que ser feo. Si pagas sólo 80 euros por una habitación doble, con desayuno incluido, no tiene por qué ser un espacio feo. Queremos que te sientas igual de bien que en un hotel de cinco estrellas.
-¿Las manzanas que aparecen por cualquier rincón de sus hoteles también forman parte del diseño?
-Hay una especie de refrán americano que dice que «una manzana al día aleja a los médicos», así que ponemos una manzana muy bonita en todas las mesillas de noche.
-¿Qué le llevó a abrir un hotel en Oviedo?
-No tenía ninguna duda. Desde pequeño he pasado los veranos en Asturias, me instalaba dos meses en el Chas (Club Hípico de Gijón) con mi familia. Siempre he querido tener algo en Oviedo y no me arrepiento.
-¿Y quiere más?
-No descarto abrir otro hotel en Oviedo y otro en Gijón.
-¿Eso es un deseo o hay algo en firme?
-Nosotros alquilamos o gestionamos locales y para llevar a cabo un proyecto miramos mil. De todos modos, al igual que hay ciudades a las que nunca iría, tengo muy claro que quiero repetir en Oviedo.
-¿Y por qué no iría a algunas ciudades?
-Nunca abriría un hotel con turismo sólo en verano o sólo en invierno. Además, es que tienen ustedes una ciudad preciosa, ¿cómo se llama este parque?
-Campo de San Francisco.
-Es precioso, me encanta esta ciudad.
-¿Y sus clientes?
-El público asturiano es muy maduro, no se deja engañar.
-¿Y los trabajadores asturianos?
-Se han acoplado muy bien al concepto y a la estructura de nuestra cadena.
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