"Más de doscientos establecimientos hosteleros de la ciudad se han sumado a la celebración del ´Desarme´. Los precios del menú oscilaban entre 3.000 y 700 pesetas. Con las diferencias de la categoría del local, la calidad de los productos o el toque personal de cada cocinero, el ´Desarme´ se ofreció prácticamente en todo Oviedo, incluidas las cafeterías del HUCA y del Colegio Mayor San Gregorio de la Universidad de Oviedo que no dejaron pasar el evento".
