Washington
El cocinero mierense José Andrés presentará, a partir de enero próximo, un programa en la cadena de televisión pública estadounidense PBS para promocionar la gastronomía de su país bajo el título «Made in Spain».
Andrés declaró ayer que la serie semanal, con un presupuesto de 2,8 millones de dólares (2 millones de euros), constará de 26 capítulos, cada uno dedicado a las especialidades culinarias «región por región» de España.
El programa, que cuenta con la colaboración del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), tiene como propósito «presentar lo mejor de España, tanto en restaurantes como en gastronomía, como en turismo», agregó el afamado cocinero que ha triunfado en EE UU.
En este sentido, matizó que incluso la banda sonora de la serie o la ropa que vista en los episodios tendrá origen español.
La música que se podrá escuchar será de pop español o de otros grupos inspirados en España, y su vestimenta, de las marcas o los modistos también «made in Spain».
El cocinero, que comienza ahora el rodaje del programa en Galicia y Asturias, promete sorpresas en algunos de los episodios, cuyo formato estará compuesto «entre un 3 y un 5 por ciento de escenas en EE UU, un 15 o 20 por ciento de escenas en casa, cocinando, y el resto, en España».
Este cocinero formado en la escuela de Ferrán Adriá presenta el programa de TVE «Vamos a cocinar». Andrés es un cocinero que goza de reconocimiento internacional y que destaca en EE UU por haber introducido el concepto de «tapas» o «plato pequeño» en el país de las grandes raciones. José Andrés es socio, además de jefe de cocina, de los restaurantes Jaleo, en Washington DC, Arlington (Virginia) y Bethesda (Maryland), así como de Café Atlántico, Zaytinya, Minibar by José Andrés at Café Atlántico y Oyamel, todos en el área de la capital estadounidense.
