Amandi, Franco TORRE
La Casona de la Roza, un conjunto de apartamentos rurales ubicado en la localidad maliayesa de Amandi, se ha convertido en el primer establecimiento hostelero de este tipo en obtener las cuatro llaves, la máxima categoría que otorga la Dirección General de Turismo. Esta categoría, equivalente a las estrellas de los hoteles o a los tenedores de los restaurantes, distingue la excelencia de un proyecto empresarial iniciado por un grupo de hermanos hace ya seis años.
Propietarios de una granja de cerdos, los tres hermanos Barredo Lozana, Francisco O'Donnell, Bernardino e Inés, decidieron en 2002 derruirla para construir en su parcela unos apartamentos rurales. Así nació El Molín de Petra, primera aventura hostelera de los hermanos, que proceden todos ellos de ámbitos profesionales distintos. Pese a este handicap, este establecimiento funcionó bien desde un principio. Con cuatro edificaciones completamente equipadas y una categoría de tres llaves, la belleza del entorno y las buenas comunicaciones con Villaviciosa, cuyo centro está a apenas un kilómetro de distancia, posibilitaron que El Molín de Petra se asentase rápidamente en el panorama de los apartamentos rurales.
El éxito de esta primera iniciativa impulsó a los tres hermanos a embarcarse en una segunda aventura. Aprovechando una parcela anexa a la de El Molín, proyectaron a finales de 2005 la construcción de un edificio nuevo que emulase los palacetes indianos. Tras algo más de dos años de obra, la Casona de la Roza estaba lista para su inauguración el pasado mes de agosto. Con diez habitaciones independientes, todas ellas completamente equipadas y decoradas con muebles de madera noble, las instalaciones prevén además integrar una biblioteca, un gimnasio y una sala de reuniones que estarán abiertas este otoño, así como un SPA que estará acabado dentro de unos meses.
Cuando ultimaban detalles para la apertura, los propietarios recibieron la visita de los técnicos encargados de valorar las instalaciones para otorgar la categoría correspondiente. El resultado no pudo ser mejor: la Casona de la Roza obtuvo las cuatro llaves, la más alta calificación.
No obstante, el mayor activo tanto de El Molín de Petra como de la Casona de la Roza son sus propietarios y empleados. Pese a que ninguno de los tres hermanos ha dejado su profesión, todos ellos cuidan hasta el más mínimo detalle de los dos establecimientos, apoyados por una plantilla de colaboradores encabezada por su padre, Bernardo, auténtico alma de la sociedad.
