Los principales campos en los que han investigado los científicos de la Universidad de Oviedo en el período 2004-2008 son, por este orden, química orgánica, ingenierías eléctrica y electrónica, química analítica, química (multidisciplinar), química inorgánica, química-física, bioquímica, ciencia de los materiales, neurociencias, psicología, informática, oncología, física de la materia condensada, ingeniería química y psiquiatría. Todos ellos acumulan cien o más publicaciones.
