Características

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n La alergia alimentaria es una forma específica de intolerancia a un alimento o uno de sus componentes.

n Algunos alimentos pueden provocar diarrea, estreñimiento, dolor de cabeza, hinchazón abdominal, cólicos, eccemas o dermatitis.

n La intolerancia alimentaria afecta al metabolismo y la alergia al sistema inmunológico.

n Estas intolerancias se conocen mediante un test que consiste en un análisis de sangre.

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