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La mirada de Lúculo
Crónicas gastronómicas

Algunas historias de la reina púrpura

La remolacha roja, en primavera u otoño, representa la mejor expresión de dulzura terrosa que existe, sangra hasta el punto de asustar y es el principal ingrediente de una de las grandes sopas del mundo

25.09.2016 | 04:11
Algunas historias de la reina púrpura
Algunas historias de la reina púrpura

La remolacha roja, del mismo modo que sucede con la tinta de los calamares, deja huella. Sangra. Esta...

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