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Gastronomía

Fin de semana gastronómico en el Nalón

2017-10-22 Las jornadas del pinchu en San Martín, los callos en Ciaño y del pitu caleya en Sobrescobio permiten disfrutar de la mejor cocina del Valle

Crónicas gastronómicas

La cocina que languidece

2017-10-22 Un repaso a algunos platos de ayer que han pasado a la historia, unos con grandeza y otros sin ella, y que sólo permanecen ya en las enciclopedias de gastronomía y en los viejos recetarios: la vida continúa

¿El restaurante más bello del mundo?

2017-10-20 El neoyorquino Eleven Madison Park, designado este año mejor restaurante del mundo por el ranking británico "The World's 50 Best Restaurants", tras cinco meses de intensas reformas, aspira al primer puesto en la extensa lista de los lugares más bellos para comer, ver y ser visto. La sala reabrió el

Las fiestas gastronómicas de los callos de Ciaño arrancan mañana

2017-10-19 El distrito langreano programa tres jornadas con actividades

Las jornadas de las setas contarán con 15 restaurantes y dos tiendas

2017-10-19 Las jornadas de las setas silvestres de la Comarca de la Sidra, que se celebran del 20 al 29 de octubre, contarán con 15 restaurantes y dos tiendas. La presentación -en la foto- tuvo lugar ayer en Torazo con la presencia de Beatriz Rodríguez, de Asturhongo; Ana Zarauza, de la Hostería de Torazo; el

'MasterChef' consigue un récord Guiness

2017-10-18 Se estrenó en 2005 en Reino Unido y se ha adaptado en más de 52 países, entre ellos España

Gastronomía y deporte se unen en Sobrescobio durante este fin de semana

2017-10-18 Sobrescobio prepara un intenso fin de semana con la gastronomía y el deporte como atractivo para visitar el concejo. De viernes a domingo, once restaurantes del concejo celebran las Jornadas Gastronómicas del Pitu Caleya y la Trucha. Ademas de estos dos platos, el menú incluye sopa de curruscos,

"Los Más Grandes" organiza tres semanas de jornadas gastronómicas y festivales en Ribadesella

2017-10-18 La asociación de pensionistas "Los Más Grandes" de Ribadesella organiza tres semanas seguidas de jornadas gastronómicas y festivales en el Hogar del Pensionista. Este sábado, día 21 de octubre, habrá borona, casadielles, vino y sidra para todos los socios con baile amenizado por el Dúo Bras. El día

Consejos

Cuánto tiempo se conservan los alimentos en la nevera

2017-10-17 Cada producto, dependiendo de su procesado, aguanta más o menos en frío o congelado

El menú del Desarme se servirá durante cuatro días en 45 restaurantes de Oviedo

2017-10-17 Los hosteleros calculan que los negocios de la ciudad prepararán más de 10.000 comidas sólo para el próximo jueves, día de la efeméride

Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres en los concejos de Montaña Central hasta el día 22

2017-10-13 En la jornada de ayer comenzaron las IV Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres en los concejos de Aller, Lena y Mieres, municipios integrados en la Montaña Central. Participan 15 restaurantes (3 en Aller; 5 en Lena; 7 en Mieres) especializados en la cocina de las setas. En el concejo

MARÍA MARTE | CHEF DEL CLUB ALLARD

"La cocina requiere pasión y esfuerzo"

2017-10-13 "Hoy en día se come con los ojos y con la cámara del móvil al lado para recordar lo que se va a comer"

El sorprendente ingrediente de 'Top Chef El Salvador'

2017-10-11 La versión salvadoreña del programa que en España presenta Chicote, en el ojo del huracán por una de sus pruebas

El I Campeonato de pinchos de Turón reúne a dieciséis restaurantes

2017-10-10 El valle de Turón se independiza. Que nadie se alarme, sólo para la celebración de su propio Campeonato de Pinchos. Empezará mañana y terminará el domingo, y reunirá a dieciséis restaurantes. Los clientes tendrán un "gastromapa" para no perderse entre tanta oferta culinaria y podrán votar por sus

Trucos

Cómo hacer un brownie en el microondas en 2 minutos

2017-10-08 Disfruta de este bizcocho de chocolate típico de Estados Unidos con una receta sencilla y rápida

Cuatro consejos para prevenir el anisakis

2017-10-07 El 36% del pescado que se consume en España lleva dentro un parásito que provoca gastroenteritis

Jornadas gastronómicas de las setas silvestres en los concejos de la Montaña Central y también en Mieres

2017-10-06 Las Jornadas gastronómicas de las setas silvestres comienzan el próximo viernes día 13 en los concejos de la Montaña Central (Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa) y se prolongarán hasta el domingo 22. El concejo de Mieres, en solitario, repetirá jornadas durante un mes, del 27 de

Cudillero lanza una campaña gastronómica con productos de temporada

2017-10-04 Cudillero Empresas Turísticas Asociadas (CETA) organiza la campaña gastronómica "Sabores de Cudillero todo el año", de la mano de sus socios restauradores. Octubre se dedicará a las fabas, con el patrocinio del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Faba Asturiana; noviembre, al

Personajes

"¿Mi epitafio?: Sé humilde y ten marcha"

2017-10-03 El chef Juan Mari Arzak nos habla de su vida más personal en una sincera entrevista

Avilés será sede de una cumbre de cofradías gastronómicas los días 12 y 13

2017-10-03 Representantes de varias cofradías pertenecientes a la Federación Internacional de Cofradías Enogastronómicas (Fecoga), entre ellas algunas de Francia y Portugal, visitarán la comarca avilesina los próximos días 12 y 13 de octubre por iniciativa de la asociación Gastrónomos del Yumay, con sede en

Trucos para aprender a manejar los palillos chinos

2017-10-01 Aprende a comer de una vez por todas como un auténtico chino

Los mejores alimentos para combatir la depresión otoñal

2017-10-01 Las legumbres o los frutos secos son perfectos para combatir el cansancio, la apatía o el mal humor

El Café de Pandora gana el premio Tapa Reina de la semana gastronómica

2017-09-29 La actividad se celebró entre los días 4 y 10 de de este mes en 48 locales avilesinos

Cómo hacer mantequilla casera con sólo 2 ingredientes

2017-09-28 Si la elaboras tú mismo obtendrás una crema con múltiples beneficios para la salud

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