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El vino del sumiller

Ródano con carácter borgoñón

Côte-Rôtie, Lieu-dit Côte-Bodin, de Stephane Ogier.

Stephane Ogier es la nueva generación de una familia de vignerons ubicada en el Rodano mas septentrional, concretamente en el pueblo de Ampuis a escasos kilómetros de la ciudad de Vienne. Solían vender sus uvas a Marcel Guigal o Max Chapoutier, desde el año 1982 se decidieron a elaborar y embotellar sus propios vinos. En el año 1997 Stephane toma el legado de su padre Michel poniendose al cargo de la bodega e imprimiendo cada vez mas un carácter ampliamente borgoñon a sus vinos debido principalmente a su formación en Beaune. La bodega posee algo menos de diez hectáreas de viñedo y elabora vinos blancos y tintos en las comunas de Côte-Rôtie, St.Joseph y Condrieu así como vinos bajo la A.O.C Côte du Rhone. Sus vinos tintos permanecen unos 18 meses en barricas, de las cuales un 40% son nuevas cada año. Este Côte-Rotie, Lieu dit Côte-Bodin, es un vino de una pequeña parcela de escasisima producción. La variedad syrah de ciclo tardío alcanza su máxima expresión por su lenta e ininterrupida maduración en la Côte-Rôtie donde el clima es frío en comparacion con sus vecinos del sur.

Rojo cereza de capa baja. De amplia intensidad aromática en nariz y marcado carácter varietal con notas florales en un primer plano y fruta roja madura sobre un fondo de especias como la pimienta blanca y la vainilla, notas de albahaca, tomillo limón, tabaco y caja de puros.

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