Las personas que comen chocolate con frecuencia suelen tener un índice de masa corporal inferior al de aquellas que no lo consumen, según un estudio de la Universidad de California (EE UU) publicado en la revista «Archives of Internal Medicine». El estudio da un respiro a quienes temen que comer chocolate pueda traducirse en unos kilos de más. El consumo, eso sí, moderado, de ciertos tipos de chocolate, en particular de los más puros, ha sido relacionado con algunos cambios metabólicos favorables en cuanto a presión arterial, sensibilidad a la insulina y niveles de colesterol.
